Ultimele subiecte
» Blue Caffee!!...
Scris de TAVI 20/02/18, 07:04 pm

» Topicul de barfe fara frontiere
Scris de TAVI 20/02/18, 07:03 pm

» La mulţi ani, Mona!
Scris de Enola 19/02/18, 10:09 am

» Bancuri misto
Scris de Enola 01/02/18, 08:56 am

» Trei ani cu Irina !
Scris de Geta 25/12/17, 05:24 pm

» Buzzzzzz....
Scris de Enola 18/12/17, 09:10 am

» Sa ne amuzam un pic!
Scris de Geta 09/12/17, 04:29 pm

» Raze de luna...
Scris de Casiana 08/11/17, 06:50 pm

» Spala-ma de pacate,ploaie!
Scris de Casiana 08/11/17, 06:42 pm

» Ton-Tu
Scris de Casiana 08/11/17, 06:39 pm

» Noapte buna!
Scris de Casiana 08/11/17, 06:34 pm

» Fereastra deschisa spre lume...
Scris de Casiana 08/11/17, 06:31 pm

» Sarbatori Religioase si Nationale
Scris de Enola 08/11/17, 10:05 am

» Sa ne traiasca Vlavi !
Scris de Enola 31/10/17, 07:00 am

» La mulţi ani, tata lui Forum Family!
Scris de TAVI 24/10/17, 12:03 pm

» Vorbe înţelepte
Scris de TAVI 14/10/17, 02:49 am

» Despre prietenie
Scris de Enola 13/10/17, 11:27 am

» Enola, azi ești sărbătorită!
Scris de Enola 02/10/17, 12:37 pm

» De ce NU m-am lasat de fumat?!
Scris de Casiana 17/09/17, 06:20 pm

» Libertatea florilor
Scris de Casiana 17/09/17, 06:12 pm

» Toamna din noi
Scris de Casiana 17/09/17, 06:02 pm

» La multi ani, Leo!!....La multi ani, Trident !!
Scris de Casiana 04/08/17, 10:30 pm

» Pentru oaia ratacitoare .....
Scris de Enola 02/08/17, 02:29 pm

» Omul din oglinda
Scris de elenita 11/05/17, 06:22 am

» Poezia , hrana pentru suflet
Scris de Quanchi 03/05/17, 01:45 am

» Ce palaria mea !?
Scris de Quanchi 02/05/17, 01:17 am

» Memories ....
Scris de Enola 01/05/17, 01:19 pm

» Papusi...papusi...
Scris de elenita 30/04/17, 07:04 am

» Ciocolata pentru Vlavi !
Scris de Quanchi 30/04/17, 02:24 am

» Look into my eyes
Scris de Quanchi 30/04/17, 02:10 am

» cum rezistati fara masina(autoturism)
Scris de Vlavi 29/04/17, 06:08 pm

» Pe aripile vantului ....
Scris de Enola 19/04/17, 07:13 pm

» Arta de sub foarfeca
Scris de elenita 09/04/17, 08:37 am

» Love and Pearls
Scris de Vlavi 07/04/17, 06:31 am

» Scrisori pentru un necunoscut
Scris de Quanchi 31/03/17, 07:23 pm

Curs Valutar

Arta culinara

Pagina 40 din 40 Înapoi  1 ... 21 ... 38, 39, 40

In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 05/01/12, 02:23 pm

[quote="TAVI"]
Rosie a scris:
cuscra arata bine
hihi
am fluturi in stomac
hihi

Nebunuleeeee.i-ai trage-o lu´ doamna cuscra!!!!
avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de TAVI la data de 05/01/12, 02:29 pm

TOT TACAMUL
CU MASAJ EROTIC ......ORICE FANTEZIE ....LA MARE ARTA



'SEXUL REPREZINTA SURSA VIEȚII ȘI NU VOM ÎNVĂȚA SA VENERAM VIATA PANA NU ÎNVĂȚĂM SA ÎNȚELEGEM SEXUL
avatar
TAVI
star porno

Mesaje : 12532
Data de inscriere : 21/05/2010
Varsta : 42
Localizare : GALATI

Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 05/01/12, 04:01 pm

La masaaaaa!!!



Asa arata langustele mele de azi de la pranz!



...aratau...
avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitato la data de 05/01/12, 06:25 pm

Cu ce le-ai asezonat, Ame?
avatar
Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 05/01/12, 06:42 pm

Cu maioneza cu usturoi si otet !
avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Enola la data de 05/01/12, 06:49 pm

Vaaaaaaaaaaiiii de mea ....n-as manca din alea nici sa ma platesti in euroi gramada !!!!


avatar
Enola
"Cio-Cio San"


Mesaje : 49231
Data de inscriere : 19/02/2010
Varsta : 56
Localizare : somewhere in time

Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 05/01/12, 06:52 pm

Stii ce mi-a zis o prietena de-a mea?
"Fataaaa...mi-e mila sa-i mananc, cand ii vad ca se uita la mine cu ochii aia beliti asaaaaa.....din farfurie!"
avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Enola la data de 05/01/12, 06:53 pm

Zau daca nu are dreptate ....eu daca as creste porci , gaini si alte animale de casa , nu as putea sa le tai si sa le pap ....ca m-as imprieteni cu ele si cum sa-mi pap prietenii ????


avatar
Enola
"Cio-Cio San"


Mesaje : 49231
Data de inscriere : 19/02/2010
Varsta : 56
Localizare : somewhere in time

Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 05/01/12, 07:03 pm

Pai, breeeee....langustele astea merg pe fundurile marilor si oceanelor!!! Cum puii mei sa te imprietenesti cu ele ???
avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Enola la data de 05/01/12, 07:09 pm

Fataaaaa...da' ce te bagi tu pe unde circul eu ???


avatar
Enola
"Cio-Cio San"


Mesaje : 49231
Data de inscriere : 19/02/2010
Varsta : 56
Localizare : somewhere in time

Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de TAVI la data de 05/01/12, 07:43 pm

BINE CA N-AM FANTEZII CULINARE
HIHI



'SEXUL REPREZINTA SURSA VIEȚII ȘI NU VOM ÎNVĂȚA SA VENERAM VIATA PANA NU ÎNVĂȚĂM SA ÎNȚELEGEM SEXUL
avatar
TAVI
star porno

Mesaje : 12532
Data de inscriere : 21/05/2010
Varsta : 42
Localizare : GALATI

Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitato la data de 06/01/12, 07:34 am

Eno, atunci... ce să facem, să ne trecem pe vegetale toţi?
Şi... crezi tu că pe plante nu le doare când le rupem, le tocăm, le fierbem?
Poate că le doare, numai că ele nu se pot uita la tine şi nu pot cere îndurare.
Prin voia Domnului, a Mamei Natură, omul papă carne.
Aşa că pap, nu pot să mă privez de dreptul ăsta.
Tai şi pap.

avatar
Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitato la data de 06/01/12, 10:10 am

Iar tavi cred că ar păpa toaaată fasolea asta. Ar linge şi farfuria, precis!!!
avatar
Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 09/01/12, 03:34 pm


Boeuf Stroganoff


Cate ceva despre acest fel de mancare clasic: se pare ca este reteta
care a castigat un concurs culinar in 1890, in Rusia, iar cel care a
prezentat-o a fost bucatarul personal al contelui Pavel Stroganoff,
numele caruia s-a legat de acest preparat pentru totdeauna. Circula in
paralel tot felul de variante: cu sau fara mustar, cu sau fara
castraveti acri, cu sau fara pasta de rosii, cu vin sau cu coniac, insa
toate variantele sunt de acord asupra continutului de fileu de vita,
ciuperci si smantana.

Iata ce va propun eu:



Ingrediente:

500 de grame de muschi de vitel
1 lingura de faina
1 lingura de sos worchester
60 de ml. de coniac
300 de ml. de supa de vita sau de pasare
1 ceapa mare, tocata fin
2 catei de usturoi, zdrobiti
200 de grame de ciuperci proaspete sau uscate, rehidratate in prealabil
70 de grame de unt
1 lingura de ulei de masline
250 de grame de smantana cu cel putin 25% grasime
1 lingura de mustar
1 lingura rasa de pasta de rosii
1 lingurita de paprika dulce
sare, piper

Preparare:


Pentru ca am folosit hribi
deshidratati, dupa parerea mea, cea mai gustoasa ciuperca pe care o poti
gasi de cumparat, am inceput prepararea mancarii prin a rehidrata
ciupercile, conform instructiunilor de pe ambalaj.

Carnea se curata de pielite si se taie, perpendicular pe fibre, in fasii subtiri:



Se sareaza si se pipereaza, se adauga si sosul worchester:



Carnea astfel condimentata se imbraca in faina:



Intr-o cratita incapatoare, se adauga uleiul de masline si apoi 2/3 din
unt. Cand se incinge grasimea, se adauga pe rand fasiile de carne si se
soteaza, pana se rumenesc usor:



Dupa ce s-au rumenit toate fasiile de carne, se adauga inapoi in tigaie,
se toarna coniacul si se lasa sa se evapore alcoolul; optional, se
poate flamba, pentru o aroma mai pregnanta, caz in care trebuie neaparat
sa opriti hota inainte de a aprinde vaporii de alcool!



Imediat ce se stinge flacara, se scoate carnea din cratita, se adauga
untul ramas, ceapa si usturoiul. Se caleste, amestecand continuu, pana
ce ceapa se inmoaie si se adauga ciupercile:



Se calesc 3-4 minute si se adauga carnea. Se stinge totul cu supa, se
amesteca energic, insistand pe fundul cratitei, apoi se lasa sa fiarba
in clocote foarte mici timp de 10-15 minute (pana ce carnea e frageda):



Smantana se omogenizeaza cu paprika, pasta de rosii si mustarul, se
dilueaza cu 2-3 linguri de sos fierbinte si se adauga in cratita:



Aveti grija sa folositi o smantana de buna calitate (cel putin 25% grasime), altfel se va taia!

Se aduce la fierbere si se fierbe pe foc mic inca 2-3 minute, dupa care mancarea este gata de servit:



Se serveste fierbinte, cu paste, orez sau cartofi natur. Eu am optat pentru gnocchi cu branza de vaci ca si garnitura si a fost o alegere foarte inspirata:


si

Gnocchi cu branza de vaci


Una dintre cele mai gustoase paste
proapete sunt acesti gnocchi, minunati alaturi de o mancarica cu sos.
Cel mai raspandit e aluatul pe baza de cartofi, insa cel pe care vi-l
propun azi, cu branza de vaci, e cel putin la fel de gustos, dar (mie mi
se pare) mai usor de facut:



Ingrediente:

500 de grame de branza proaspta de vaci
1 lingurita rasa de sare
1 ou mare
130 de grame de gris
3-4 linguri de faina (in functie de cat de bine stoarsa de zer este branza folosita)

- // -

faina in plus pentru presarat planul de lucru
1 oala de cel putin 4 litri cu apa clocotita pentru fiert
1 lingura de sare
2 linguri de ulei de masline
unt topit (sau ulei de masline) pentru stropit gnocchi fierti

Preparare:

Branza de vaci, 1 lingurita rasa de sare, oul, grisul si faina se pun intr-un bol:



Se framanta pana la obtinerea unui aluat neted, nelipicios:



Se da aluatul la rece pentru 30 de minute.

Dupa trecerea acestui timp, planul de lucru se presara cu faina, se rup
bucati din aluat care se modeleaza in suluri de aproximativ 1,5 cm.
diametru, din care se taie felii de ~ 1 cm. grosime:



Apa se pune la fiert, cand fierbe se adauga sarea si 2 linguri de ulei de masline.

Fiecare bucatica de aluat taiata se trece peste dintii unei furculite
intoarsa invers, obtinandu-se modelul caracteristic gnocchilor:



Se pun la fiert in apa clocotita cu sare si putin ulei, toti deodata,
amestecand de 2-3 ori in oala imediat dupa ce s-au adaugat gnocchi. Vor
fi gata foarte repede, practic in momentul in care se ridica la
suprafata sunt deja fierti:



Se scurg de apa si se stropesc cu 2-3 linguri de unt topit (sau ulei de
masline), pastrandu-se fierbinti pana in momentul servirii:



Sunt absolut deliciosi, eu cu greu ma abtin sa nu ii mananc goi :P !
Desigur, langa o mancare cu sos sunt cu adevarat pusi in valoare:

avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitato la data de 09/01/12, 03:43 pm

Ştii că am carne de vită?
Ştii că am să fac şi eu, poate chiar sâmbătă???
Dă un pup!
avatar
Vizitato
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Vizitator la data de 09/01/12, 03:45 pm

Hai !
Sosul Worchester il gasesti la supermarket, pe raftul unde sunt mustarul, ketchup-ul si alte sosuri.

-------

http://forum-family.forumfamilly.com/viewtopic.forum?t=590
avatar
Vizitator
Vizitator


Sus In jos

Re: Arta culinara

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 40 din 40 Înapoi  1 ... 21 ... 38, 39, 40

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum